어린이 반찬 - 영양가와 음식 궁합을 고려하여 추천

매일 먹는 반찬 '오늘은 뭘 먹지?' 하고 고민이신가요? 자녀를 키우시는 분이라면 영양가도 생각해야 하기 때문에 늘 고민이실 겁니다. 그래서 오늘은 영양가와 음식 궁합을 고려하여 어린이 반찬을 추천해 드리도록 하겠습니다. 식재료를 살펴보시고 다른 요리로 응용이 가능합니다.

 

 

어린이 반찬 추천

1. 시금치 두부 무침

• '시금치와 두부를 같이 먹으면 안된다' 라고 알고 계시는데 시금치를 데쳐내면 아무 상관이 없습니다. 데친 시금치에 두부를 으깨 넣어 무쳐 주시면 고소한 맛이 더해져서 아이들이 잘 먹을 수 있습니다.
• 시금치는 비타민 A, C, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 엽산이 풍부하며, 두부는 단백질이 풍부하여 영양학적으로 궁합이 좋은 음식입니다. 단 조리할 때 시금치는 꼭 데쳐서 사용해 주세요!

2. 닭가슴살 장조림

• 닭가슴살은 그냥 먹기에는 조금 뻑뻑한 감이 있습니다. 그럴때는 장조림으로 요리해 주시면 부드럽게 먹을 수 있습니다.
• 닭가슴살과 궁합이 좋은 음식은 브로콜리, 토마토, 버섯, 고구마 등이 있습니다.

3. 숙주 대패삼겹살 볶음

• 고기를 좋아하는 어린이라면 숙주를 넣고 요리하시길 추천드립니다.
• 숙주에는 비타민 A,B,C가 풍부합니다.
• 고기의 기름기를 제거해 줄 뿐 아니라 고기의 단백질을 더 잘 흡수할 수 있도록 도와줍니다.

4. 오징어 간장조림

• 간장으로 조림을 하게 되면 맵지 않아서 잘 먹을 수 있습니다.
• 오징어는 타우린과 단백질이 풍부한 해산물입니다.
• 당근을 함께 넣고 요리하시면 오징어의 비타민 A를 더 보충하실 수 있습니다. 
• 쪽파나 양파도 같이 활용해 주세요. 오징어의 맛을 더 살려주고 영양가도 높여줍니다.

5. 고구마 감자조림

• 달콤한 고구마와 감자를 함께 조림하면 아이들이 잘 먹을 수 있습니다.
• 고구마는 감자보다 당질이 많고, 감자는 고구마보다 단백질과 지방이 많습니다.
• 고구마 감자는 둘다 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다.
• 고구마와 감자를 함께 먹으면 비타민 A, C, B6, 마그네슘, 식이섬유를 더 많이 섭취할 수 있습니다.

6. 멸치볶음

• 멸치에는 칼슘이 풍부해 어린이 반찬으로 많이 먹습니다.
• 멸치 볶음 하실때 아몬드를 같이 넣는 분들이 많이 계시는데요. 멸치는 칼슘이 풍부한 반면, 아몬드는 칼슘의 흡수를 방해하는 피틴산이 풍부하기 때문에 멸치 볶음 하실 때 아몬드는 넣지 않는 게 좋습니다.

7. 등푸른 생선 간장 조림

• 생선으로 구이만 해 드셨다면 어린이 반찬으로 간장 조림을 추천드립니다.
• 등푸른 생선에는 오메가 3 지방산이 풍부한데요. 오메가3 지방산은 혈액순환을 개선하고, 혈압을 낮추며, 뇌기능을 향상하는데 도움이 됩니다.
• 조림하실 때 무나 양파를 넣어주시면 좋습니다. 무는 비타민 C가 풍부하여 등푸른 생선의 비타민 C 흡수를 도와줍니다. 또한 양파는 비타민 C와 퀘르세틴이 풍부하여 등푸른 생선의 항산화 효과를 높여줍니다. 

 

 

여기까지 어린이 반찬 추천 및 몇 가지 음식 궁합에 대해 알아보았습니다. 위의 내용들을 잘 기억해 두셨다가 요리하실 때 활용해 보시길 권해드립니다. 자녀들을 위해 항상 애쓰시는 우리 어머님들 스스로도 잘 챙겨 드시고 건강하시길 바라겠습니다. 그럼 오늘 포스팅이 도움이 되셨길 바라면서 이만 마치겠습니다.